Naš imuni sistem se sastoji od nespecifične (urođene) i specifične (stečene) imunološke odbrane. Ova dva sistema rade zajedno i nadopunjuju se u odbrani od stranih supstanci. Urođena odbrana posebno ima široku efikasnost protiv patogena - a ipak: da bi se spriječilo širenje klica, uključuje se i specifični sistem. Specijaliziran je za određene "uljeze" i također ima nepobjedivog asa u rukavu: limfocite, to je podgrupa bijelih krvnih zrnaca koji se mogu boriti protiv patogena na ciljani način ako su već imali kontakt s njima. Oni “uče” iz napada na tijelo i formiraju specifična antitijela[2].
Ključna uloga našeg imunog sistema je neosporna. Složeni mehanizam radi 24 sata dnevno kako bi zaštitio tijelo ne samo od bakterija ili virusa, već i od parazita, gljivica i štetnih čestica[3].